Classic – Pinot grigio 2023

Der Ruländer ist eine genetische Mutation des Weißburgunders. Er unterscheidet sich jedoch von diesem nicht nur durch die kupferfarbenen Beeren, sondern auch durch die Eigenschaften des Weines. Es sind komplexere Weine mit intensiver Farbe und Noten nach Bananen, Vanille und Kräutern. Der Ruländer für diesen Wein der Kellerei Rottensteiner wächst in Branzoll und Frangart, zwei Dörfer südlich von Bozen, in der Talsohle und in leichter Hanglage, auf einer Höhe von 250 – 300 m. Ein weiterer Teil stammt aus Sand über Bozen, von etwa 450 m, sowie aus Unterinn von etwa 600 m. So erhält man einen vollen, gut strukturierten und doch mineralisch-eleganten Wein.

Nach einer Gärung bei 19°C wird der Ruländer im Stahltank ausgebaut. Höchste Vorsicht bei der Verarbeitung lässt alle Aromen von der Traube in den Wein übergehen.

Passt perfekt zu:
Fisch, Vorspeisen und weißem Fleisch

Serviertemperatur: 8- 10°C

Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre

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Viel Geschmack braucht auch viel Platz – deshalb haben wir nicht immer alle Weine lagernd. Die gute Zusammenarbeit mit unseren Produzenten ermöglicht es uns jedoch eine schnelle Lieferung zu organisieren. Sollten wir deinen Wunschwein also gerade nicht auf Lager haben, nehmen wir mit dir Kontakt auf und schauen gemeinsam nach Alternativen oder sorgen für eine möglichst rasche Zustellung.