Primus 2021 spontaneously fermented beer 6,3% – Limited Edition

Am Guggenbergerhof in Afing wird auf 960 m feinstes Bier gebraut. Mit sieben verschiedenen Aromahopfen, in biologischem Anbau und von Hand geerntet, zaubert Matthias seine großartigen Biere. Philosophie des Guggenbräu ist es, handwerklich gebrautes Bier aus selbst angebauten Rohstoffen herzustellen. In kleinen Mengen und so viel, wie die steilen Anbauflächen hergeben. Alles in Handarbeit, mit atemberaubenden Blick auf die Dolomiten.

Das Sauerbier Primus ist das erste spontanvergorene, holzfassgelagerte Bier vom Guggenbräu. Produziert 2021 nach der traditionellen Kühlschiff-Methode, gereift für zwei Jahre im Barrique-Eichenfass mit Merlot als Vorbelegung und Minimum 9 Monate Nachgärung in der Flasche. gebraut mit unvermälztem Weizen und gealterten Hopfendolden.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6 – 10°C.

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