Marteller Bio-Rohmilchkäse – Gandhof

In der Hofkäserei am Gandhof im wunderschönen Martelltal wird auf rund 1.280 m Rohmilchkäse nach den Richtlinien von Bioland hergestellt. Die Milch stammt aus naturnaher Produktion – für die Fütterung der Kühe wird kein Silofutter verwendet. Die Zutaten für die Produktion bestehen aus Lab, Salz, Milchsäurebakterien sowie Fruchtzubereitung aus biologischer Herkunft, es werden keine Zusatzstoffe verwendet.

Der Marteller Bio-Rohmilchkäse ist ein Schnittkäse mit weichem, elastischem Teig. Durch die Verwendung von frischer Vollmilch, die direkt am Hof verarbeitet wird, entfaltet er sein volles Aroma. Je nach Reifegrad zeigt er sich mild bis würzig.

• aus Rohmilch hergestellt
• Bio
• je nach Reifegrad mild bis würzig

Das Gewicht beträgt rund 370 g.

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