Coppa – Metzgerei Hofer

Coppa ist eine Gourmet-Spezialität aus Italien. Der Schweinenacken wird über mehrere Monate luftgetrocknet und eignet sich fein geschnitten hervorragend als Antipasti, in dickere Scheiben geschnitten auch zum Grillen. Da es im Tal zu wenig Bauern gibt, die Schweine halten und züchten, greift die Metzgerei Hofer auf Fleisch aus Deutschland und Österreich zurück. Dabei wird großen Wert auf Qualität und artgerechte Haltung gelegt, weshalb die Familie Hofer auf einen langjährigen Partner vertraut, welcher im direkten Kontakt zu den deutschen und österreichischen Bauern steht.

• italienische Spezialität
• Schweinfleisch aus Österreich und Deutschland
• über mehrere Monate luftgetrocknet

Das Gewicht beträgt ca. 200g. Die Verrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht.